مجله آلامتو

طرز تهیه دسر موس شکلات، یک خوشمزه فرانسوی

چطور یک دسر فرانسوی درست کنیم؟
(1 رای, امتیاز میانگین: 1٫00 از 5)

موس شکلات

به نقل از مجله آشپزی ؛ اگر میخواهید یک دسر منحصر به فرد و خوشمزه را تجربه کنید پس پیشنهاد میکنیم حتماً این دستور تهیه دسر شکلاتی را امتحان کنید.

مواد لازم:

  • زرده تخم مرغ 4 عدد
  • شکر 170 گرم
  • شکلات تلخ 170 گرم
  • قهوه 4 قاشق سوپ خوری
  • کره 170 گرم
  • سفیده تخم مرغ 4 عدد
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

شکلات و قهوه را در یک ظرف سالاد خوری مخلوط کنید.

ظرف را در آب گرم قرار دهید تا فرآیند ذوب و مخلوط شدن آسانتر صورت پذیرد. به تدریج کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شود.

زرده های تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید تا ترکیبی زرد رنگ و سبک به دست آورید.

شکلات را به ترکیب زرده تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

سفیده های تخم مرغ را با مخلوط کن هم بزنید و مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید تا ترکیبی فشرده و کم حجم به دست آید. یک قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه هم بزنید.

یک سوم از سفیده تخم مرغ را به مخلوط شکلات اضافه کنید و هم بزنید. سپس مابقی سفیده ها را اضافه کنید.

به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید موس شکلات را همراه با خامه نوش جان کنید.

به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین
تعبیر خواب بر اساس الفبا

نظر خود را بیان کنید