بیشتر غذاهای هندی به همراه انواع سس های متنوع خورده میشه. ریتا میشه گفت چیزی شبیه ماست خیار خودمون هست ولی نوع هندیش.
مواد لازم:
- زیره سبز=۱/۲-۱ قاشق چایخوری
- گرم ماست=۱ فنجان یا ۲۵۰
- خیار درشت که ریز خرد شده=۱ عدد
- نمک و فلفل= به میزان لازم
- برگ های گشنیز تازه که ریز خرد شده=۱/۴ فنجان
طرز تهيه:
روی شعله ملایمی ماهیتابه کوچکی می گذاریم و زیره را برای مدت کمی در ماهیتابه برشته می کنیم ، تا حدی که کمی تغییر رنگ دهد . باید مواظب باشیم که زیره نسوزد.
بعد از اینکه زیره خنک شد به کمک ماشین آسیاب زیره را پودر می کنیم.
در یک کاسه ماست را کمی هم می زنیم و خیار و زیره و نمک و فلفل و گشنیز را با ماست قاطی می کنیم و به همراه غذا میل می کنیم.
اگر شما هم مزه زیره را دوست داشته باشین می توانید ریتا را امتحان کنید. مثلا به همراه کتلت میل کنید.
مواد لازم براي 2 نفر:زیره سبز=۱/۲-۱ قاشق چایخوریگرم ماست=۱ فنجان یا ۲۵۰خیار درشت که ریز خرد شده=۱ عددنمک و فلفل= به میزان لازمبرگهای گشنیز تازه که ریز خرد شده=۱/۴ فنجانطرز تهيه:1. روی شعله ملایمی ماهیتابه کوچکی می گذاریم و زیره را برای مدت کمی در ماهیتابه برشته می کنیم ، تا حدی که کمی تغییر رنگ دهد . باید مواظب باشیم که زیره نسوزد2. بعد از اینکه زیره خنک شد به کمک ماشین آسیاب زیره را پودر می کنیم.3. در یک کاسه ماست را کمی هم می زنیم و خیار و زیره و نمک و فلفل و گشنیز را با ماست قاطی می کنیم و به همراه غذا میل می کنیم.اگر شما هم مزه زیره را دوست داشته باشین می توانید ریتا را امتحان کنید. مثلا به همراه کتلت میل کنید.
