طرز تهیه ماهی با طعم زنجبیل

چطور ماهی با طعم زنجبیل درست کنیم؟

ماهی با طعم زنجبیلاین ماهی زنجبیلی سرشار از طعم و مزه‌ است، تلفیقی از طعم‌های شیرین و تند.

دستور پخت این خوراک بسیار ساده و فوری اما دلچسب و لذیذ است. شک نکنید عاشقش می‌شوید!

همچنین بخوانید : خاصیت شگفت انگیز زنجبیل


مواد لازم:

  • ۳ قاشق سوپ‌خوری عسل
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری سس سویا
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری سرکه بالزامیک
  • ۱ قاشق چایخوری ریشه زنجبیل تازه، رنده شده
  • ۱ حبه سیر له‌شده جهت مزه‌دار کردن
  • ۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
  • ۴ تکه (معادل ۲۰۰ گرم) فیله ماهی
  • نمک و فلفل جهت مزه‌دار کردن
  • ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن گیاهی

طرز تهیه:

در یک ظرف شیشه‌ای کم‌عمق عسل، سس سویا، سرکه بالزامیک، زنجبیل، سیر و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. به تکه‌های ماهی نمک و فلفل زده و داخل ظرف قرار دهید.

اگر فیله‌های ماهی با پوست هستند به طرفی که دارای پوست هستند درون مواد بخوابانید. درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید تا ماهی‌های مواد زده شده به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت کنند.

روغن را درون ماهی‌تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

ماهی‌ها را از ظرف خارج کنید و مخلوط موادی را که ماهی را آن خوابانده بودید را نگه‌دارید.

هر طرف ماهی‌ها را برای مدت ۴ تا ۶ دقیقه سرخ کنید، هر طرف را فقط یک‌بار برگردانید تا خوب سرخ شوند و با چنگال امتحان کنید تا مطمئن شوید که پخته‌اند. فیله‌های ماهی‌ را از ماهی‌تابه خارج کنید و در سینی مخصوص سرو قرار دهید و گرم نگه دارید.

موادی که ماهی را در آن خوابانده بودید بردارید و در ماهی‌تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد قوام بیاید و لعاب بیندازد. مواد قوام آمده را با قاشق برداشته و روی ماهی‌ها بریزید و فورا سرو کنید.

ارزش غذایی این خوراک در تمامی موادی که ماهی را در آن خوابانده بودیم نهفته است، البته بستگی به زمان مخلوط شدن مواد، ترکیبات، روش پخت و میزان مصرف این مواد دارد.



❖ به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام لینکدین

نظر خود را بیان کنید