غذاهای مکزیکی یکی از بهترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر جهان است.
میگوی تند میکزیکی نیز می‌تواند شامی عالی برای افرادی باشد که غذاهای تند را ترجیح می‌دهند. اگر دوست ندارید از غذای تند استفاده کنید کافیست فلفل چیپوتل را از دستور تهیه‌ی آن حذف کنید و به جای آن از سس‌های ملایم استفاده کنید.
مواد لازم:
- 1 و ½ پیمانه هویج خرد شده
- 1 و ½ پیمانه کلم سبز خردشده
- 1 و ½ پیمانه کلم بنفش خرد شده
- 2 عدد پیاز خرد شده
- ½ پیمانه گشنیز خرد شده
- آب لیمو 1 عدد
- 15 الی 20 عدد میگوی پخته شده
- فلفل چیپوتل به مقدار لازم
- 3 قاشق غذاخوری سس ادوبو حاصل از فلفل چیپوتل
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 عدد نان ذرت مکزیکی بزرگ
- ½ آووکادو، برش خرده
دستور تهیه:
در یک کاسه‌ی بزرگ، هویج، کلم‌ها، پیاز و گشنیز را مخلوط کنید. آب لیمو و روغن زیتون را روی آن بریزید و با هم ترکیب کنید. آن را کنار بگذارید.
یک ماهی‌تابه‌ی نچسب انتخاب کنید و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. میگوها، فلفل چیپوتل و سس ادوبو را به آن اضافه کنید. به مدت 2 الی 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا میگوها کاملا گرم شود.
حالا مواد داخل ماهی‌تابه را به کاسه انتقال دهید.
نان‌های مکزیکی را بردارید و داخل آن را با مواد آماده شده پر کنید. کمی آووکادو به آن اضافه کنید و اگر خواستید آب لیمو روی مواد بریزید و سپس نان را رول کنید.
