طرز تهیه رول مرغ و اسفناج خوشمزه

چطور رول مرغ و اسفناج درست کنیم؟

مواد لازم:

  • سینه کامل یک مرغ
  • زعفران آب‌کرده    2 قاشق غذاخوری
  • آبلیمو    2 قاشق غذاخوری
  • پودر زنجبیل    1 قاشق غذاخوری
  • پودرسیر    1 قاشق غذاخوری
  • اسفناج پخته    200 گرم
  • سوسیس فرانکفورتر    2 عدد
  • پیاز کوچک        1 عدد
  • نمک و فلفل قرمز    به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کرده و به تکه‌های کوچکتر تقسیم می‌کنیم و هر طرف سینه را با بیفتک‌کوب باز کرده به طوری که از هم باز نشود. روی مرغ‌ها را آبلیمو، زعفران آب‌کرده، پودر زنجبیل، پودرسیر و نمک و فلفل می‌ریزیم.

هر دو روی مرغ‌های کوبیده شده را به همین شکل مزه‌دار کرده، روی آنها را با سلیفون پوشانده و می‌گذاریم دو ساعت بماند. در این مرحله پیاز را ریز کرده با کمی روغن‌زیتون داخل تابه ریخته، اسفناج را به آن اضافه کرده و همه را با هم تفت می‌دهیم تا سرخ شوند.

به اسفناج نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. هرکدام از این دو قسمت را روی یک تکه مرغ پهن کرده یک سوسیس در وسط آن قرار می‌دهیم و مرغ و اسفناج را به شکل رولت دور تا دور سوسیس می‌پیچیم.

دور رولت را به طور کامل نخ‌پیچیده داخل تابه‌ای چدنی که از قبل داغ کرده‌ایم، سرخ می‌کنیم.

به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین
تعبیر خواب بر اساس الفبا

نظر خود را بیان کنید