مجله آلامتو

طرز تهیه کاپ کیک هویج و سیب خوش طعم

چطور کاپ کیک هویج و سیب درست کنیم؟
(2 رای, امتیاز میانگین: 5٫00 از 5)

کاپ کیک هویج و سیب

این کاپ کیک یکی از کیک‌هایی است که می‌توانید در آن از سیب و هویج استفاده کنید. زمانی که نمی‌توانید بین سیب و هویج یکی را انتخاب نمایید این کاپ کیک انتخاب بسیار خوبی خواهد بود.

این نوع کیک کمی شیرین‌تر از مافین است اما بافت و طعم بسیار خوبی از سیب، هویج، نارگیل و پنیر خامه‌ای دارد. اگر دوست نداشته باشید می‌توانید از رویه خامه‌ای آن صرف نظر کنید.

مواد لازم:

  • دو پیمانه (260 گرم) آرد
  • یک و یک چهارم پیمانه شکر
  • دو قاشق چایخوری جوش شیرین
  • یک و یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • یک و یک دوم قاشق چایخوری دارچین
  • یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی
  • یک هشتم قاشق چایخوری میخک صدپر
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک
  • یک پیمانه (236 میلی لیتر) روغن گیاهی(مثل روغن زیتون یا کانولا)
  • 4 عدد تخم مرغ بزرگ زده شده
  • یک و یک دوم پیمانه هویج رنده شده
  • یک و یک دوم پیمانه سیب رنده شده
  • یک پیمانه (125 گرم) گردوی خرد شده
  • یک چهارم پیمانه(15 گرم) نارگیل خرد شده و شیرین شده با شکر

مواد لازم برای روی کیک:

  • 225 گرم پنیر خامه‌ای که به دمای اتاق رسیده است.
  • چهار قاشق غذاخوری کره
  • یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • دو پیمانه (260 گرم) پودر شکر

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی، میخک و نمک را ترکیب کنید. سپس روغن و تخم مرغ‌ها را به آن اضافه نمایید . در نهایت سیب، هویج، گردو و نارگیل را نیز به آن بیفزایید.

کاپ کیک هویج و سیب

حالا ظروف مخصوص کاپ کیک را بردارید و با کمی کره چرب نمایید . سه چهارم آن را با مواد آماده شده پر کنید و اجازه دهید به مدت 20 الی 25 دقیقه بپزد. از فر خارج کنید و بگذارید کاملا سرد شود.

کاپ کیک هویج و سیب

پنیر خامه‌ای، کره، مایع وانیل را با هم ترکیب کنید. به تدریج پودر شکر را اضافه کنید و مواد آماده شده را روی کاپ کیک‌های سرد بریزید ونوش جان نمایید.

به اشتراک بگذارید: تلگرام لینکدین

نظر خود را بیان کنید