کیک توت فرنگی یکی از لذیذترین و هوس انگیزترین انواع کیک ها و دسرهایی است که در سرتاسر دنیا بین مردم بسیار طرفدار داشته و مورد علاقه اکثریت مردم است. یکی از دلایل پر طرفدار بودن این کیک استفاده از توت فرنگی در این کیک به عنوان ماده اصلی است که این میوه علاوه بر شیرینی و خوشمزگی فراوانی که دارد دارای خواص بسیار زیادی نیز برای پوست و مو است. همچنین به دلیل ویتامین c که در آن موجود است ضد جوش و ضد چروک، درمان کننده ریزش مو و … نیز می باشد. بنابراین تنها خوشمزگی دلیل محبوبیت این کیک در میان مردم نیست بلکه خواص بسیار زیاد توت فرنگی نیز این کیک را بسیار محبوب و مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار داده است. امروز در آلامتو طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده بدون خامه در فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی ساده

تخم مرغ 4 عدد
شکر 330 گرم (یک و نیم فنجان)
شیر 240 میلی لیتر (یک فنجان)
روغن گیاهی 120 میلی لیتر (نصف فنجان)
توت فرنگی 17 عدد
آرد 320 گرم (دو فنجان)
بیکینگ پودر 1 ق چای خوری
عصاره وانیل 1 ق چای خوری

همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک کاراملی یا فلن کیک شکلاتی با فر و بدون فر درون قابلمه

طرز تهیه کیک توت فرنگی خانگی بدون خامه در فر

مرحله اول: شست و شوی توت فرنگی ها

ابتدا توت فرنگی ها را با آب سرد به خوبی بشویید و سپس سر آن ها را بزنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن توت فرنگی ها

13 عدد توت فرنگی را درون مخلوط کن بریزید و تخم مرغ ها را روی آن ها بشکنید و با مخلوط کن آن ها را خوب با هم مخلوط کنید تا مقداری رنگ مایه روشن شود سپس مایه بدست آمده را درون ظرف بزرگی منتقل کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن شیر و شکر

سپس به مایه خود ابتدا روغن و بعد هم شیر و شکر را اضافه کنید و با همزن دستی آن را هم بزنید به طوری که همه مواد به خوبی با هم مخلوط شده و مایه بدست آمده یکدست شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن آرد

ابتدا یک فنجان آرد را درون مواد الک کنید و آرام آرم به مواد اضافه کنید. دقت داشته باشید همزمان که آرد را الک و اضافه می کنید مایه را با همزن دستی آرام آرم هم بزنید تا خمیر بدست آماده یکدست شود و آرد در آن به صورت گوله ای نشود.

مرحله پنجم: اضافه کردن بیکینگ پودر

سپس بیکینگ پودر را به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و با همزن دوباره آن را هم بزنید. پس از اضافه کردن بیکینگ پودر یک فنجان آرد دیگر را در مواد الک کنید و مطابق توضیحات فوق دوباره آن را با همزن دستی به خوبی مخلوط کنید.

مرحله ششم: چرب کردن قالب

حالا قالب مورد نظر را انتخاب کنید و با برس یا پنبه ای آن را خوب چرب کنید سپس آن را با آرد غبار روبی کنید.

مرحله هفتم: اضافه کردن خمیر به قالب

خمیر به دست آمده را درون قالب بریزید و آن را دو تا سه بار به آرامی به میز بکوبید تا مواد در سرتاسر قالب به خوبی و یک اندازه پخش شوند و بعد بقیه توت فرنگی هایی را که باقی مانده برش بزنید و به شیوه دلخواه روی خمیر کیک قرار دهید.

مرحله هشتم: گرم کردن فر

فر را روی دمای 180 تا 350 درجه به مدت پنج تا ده دقیقه روشن کنید و زمان دهید تا به خوبی داخل آن گرم شود.

مرحله نهم: پخت کیک

پس از گرم شدن فر حالا قالب را درون فر با دمای 180 تا 350 درجه به مدت 50 تا 55 دقیقه قرار دهید و بعد از گذشت زمان مورد نظر آن را با خلال دندان بررسی کنید و در صورت پخته بودن و طلایی شدن روی آن کیک را از فر خارج کنید و آن را از قالب جدا کنید. در آخر نیز کیک را به شیوه ی دلخواه برش دهید و پس از برش دادن به آن ده دقیقه زمان دهید تا خنک شود. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه چیز کیک سوخته سباستین خوشمزه خانگی مرحله به مرحله

نکات کلیدی در تهیه کیک توت فرنگی صورتی با مربا

می توانید برای تزیین کیک از سس توت فرنگی استفاده کنید و روی آن را با سس توت فرنگی بپوشانید.
می توانید از خود میوه توت فرنگی نیز در داخل کیک یا روی کیک استفاده کنید.
می توانید روی کیک از خامه قنادی هم استفاده کنید که باعث خوشمزگی بیشتر آن می شود.
پس از پخت کیک از پودر قند نیز برای تزیین آن می توانید استفاده کنید.
برای خوش رنگ شدن کیک از یک قطره رنگ خوراکی قرمز نیز می توانید در خمیر استفاده کنید فقط باید آن را خوب هم بزنید تا رنگ به صورت یکدست در همه جای کیک پخش شود.
می توانید از مربای توت فرنگی نیز برای روی یا وسط کیک استفاده کنید.