طرز تهیه پیتزا قلبی خوشمزه

چطور پیتزا قلبی درست کنیم؟

پیتزا قلبیمواد لازم برای خمیر:

  • آرد سفید=5 لیوان
  • روغن مایع=2/1 لیوان
  • آب=2 لیوان
  • خمیرفوری=2 قاشق غذاخوری
  • شیرخشک=4 قاشق غذاخوری
  • شکر=4 قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر=2/1 قاشق غذاخوری
  • نمک=1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای روی پیتزا:

  • سس کچاپ
  • پودر سیر
  • پودر آویشن
  • سوسیس و کالباس خرد شده
  • فلفل دلمه سبز
  • زیتون سیاه خرد شده
  • پنیرپیتزای رنده شده
  • قارچ خرد شده

طرز تهیه خمیر:

ابتدا روغن+خمیرفوری+شیرخشک+شکر+بیکینگ پودر+نمک را با هم خوب مخلوط می کنیم.

آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و آب را هم به آن اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر صاف و یکدست شود و بدست نچسبد. خمیر را خوب با دست ورز می دهیم.

خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرمی قرار می دهیم تا ور بیاید و مقدار خمیر تقریبا دو برابر شود.

ظرف مخصوص فر را چرب کرده آرد می پاشیم سپس به اندازه گلوله ای از خمیر برداشته و در ظرف به شکل قلب باز می کنیم.

روی خمیر را سس کچاپ ریخته و با قاشق تمام سطح خمیر را با سس می پوشانیم سپس روی سس را پودر سیر می زنیم.

سوسیس و کالباس رنده شده را روی خمیر می پاشیم سپس قارچ خرد شده را هم روی مواد می ریزیم. فلفل دلمه ای را به صورت خلال ریز خرد می کنیم و روی مواد می ریزیم.زیتون سیاه را هم ریز کرده روی مواد می پاشیم و در آخر کمی پودر آویشن روی مواد می پاشیم.

پیتزا را با حرارت 180 درجه سانتیگراد ابتدا به مدت 20 دقیقه با حرارت پایین می پزیم و پس از اینکه پف کرد 10 تا 15 دقیقه با حرارت بالا می پزیم.

پیتزا را از فر خارج کرده روی تمام سطح آن پنیر می پاشیم و سپس ظرف را در فر می گذاریم تا پنیر با حرارت آب شود و روی آن طلایی رنگ شود.

به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین

نظر خود را بیان کنید