مجله آلامتو

آموزش پختن آش دوغ

مواد لازم:
لوبیا چشم بلبلی=۳۰ تا ۴۰گرم
برنج=۴۰ گرم
سبزی آش=۱۰۰ گرم (در صورت تمایل بیشتر)
دوغ =۱ لیوان
آبغوره=۱ استکان
پیاز
زردچوبه نمک فلفل قرمز و نعنا خشک

طرز تهيه:
پیاز را ریز خرد کرده با کمی آب در قابلمه در بسته میگذاریم تا پیاز نرم شود سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و برنج شسته شده و لوبیا چشم بلبلی که از یک ساعت قبل خیسانده ایم را به آن اضافه کرده و دو لیوان آب اضافه میکنیم و میگذاریم تاروی حرارت کم لوبیا وبرنج کاملا بپزد سپس کمی نمک و سبزی را اضافه کرده و دوباره به برنج فرصت میدهیم تا کاملا له شود در صورتیکه مابین پخت آب بیشتر لازم بود اضافه کنید اما مراقب باشید آب بیش از حد آش را آبکی نکند چون در آخر کار دوغ هم اضافه میشودو در حین پخت گاهی محتویات ظرف را هم بزنید.در آخر دوغ و نعنای خشک پودر شده اضافه میکنیم.بعد از یکی دو جوش نمک و فلفل را اندازه میکنیم و ابغوره را اضافه میکنیم شعله را خاموش کرده و در ظرف را میگذاریم .بعد از ده دقیقه آش آماده سرو است.

 

گردآوری: آلامتو

 

به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین
تعبیر خواب بر اساس الفبا

نظر خود را بیان کنید