مواد لازم:

  • ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون کاملا خالص
  • ۲ بسته (۳۲۰ گرم) اسفناج یخ زده، خرد شده
  • 1/2 پیاز، خردشده
  • 1/2 قاشق چایخوری پونه‌ی کوهی خشک شده
  • 1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
  • ۲ حبه سیر، خردشده
  • ۱ شیشه ( ۱ کیلو) سس اسپاگتی
  • ۱ و 1/2 فنجان آب
  • ۲ فنجان پنیر محلی بدون چربی
  • ۱ بسته( ۲۵۰ گرم) پنیر موتزارلای کم چرب، ریز خردشده
  • 1/4 فنجان پنیر پارمزان، رنده شده
  • 1/2 فنجان جعفری تازه، خردشده
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲۵۰ گرم رشته‌ی لازانیا

طرز تهیه:

  1. فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت( ۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم نمائید.
  2. قابلمه‌ای بزرگ برداشته، روغن زیتون را درون آن بریزید روی حرارت ملایم قرار داده و اسفناج‌، پیاز، پونه‌ی کوهی، ریحان و سیر را درون آن سرخ نمائید. سس اسپاگتی و آب را روی ترکیبات آماده شده بریزید؛ اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشند. کاسه‌ای برداشته پنیر محلی، پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، جعفری، نمک، فلفل و تخم مرغ را مخلوط کنید.
  3. مقدار کمی از سس لازانیا را کف ظرف مخصوص لازانیا بریزید. ۴ عدد رشته‌ی خام لازانیا را بر روی سس قرار دهید و روی آن را با سس بپوشانید. دوباره ۴ عدد رشته‌ی لازانیا روی سس قرار دهید و ۲/۱ سس لازانیا و ۲/۱ مخلوط پنیر را روی رشته‌های لازانیا بریزید و دوباره لازانیا و سس و پنیر. لایه‌ی روی کار باید سس باشد.
  4. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۵۵ دقیقه در فری که از قبل گرم نموده بودید، بپزید. فویل را برداشته و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید فرایند پخت ادامه یابد. پیش از سرو اجازه دهید ۱۰ دقیقه استراحت نماید.