در صورتی که رژیم غذایی شما فاقد جعفری است بهتر است همین الان در خرید مواد غذایی خود تجدید نظر کنید و این سبزی شگفت انگیز را در لیست خرید قرار دهید.
جعفری یکی از سبزیجاتی است که ما کمتر به آن بها می دهیم، اما اگر مزایای آن را بدانید بدون شک همانند سایر سبزیجات برایش ارزش قائل می شوید.
در این مطلب ما فواید جعفری برای پوست و مو را برمی شماریم و به اینکه چطور می تواند زندگی شما را بهبود بخشد اشاره می کنیم. با آلامتو همراه باشید.
جعفری چیست؟
یک گیاه گلدار که بومی منطقه مدیترانه است و به طور گسترده به عنوان ادویه، گیاه و سبزی کشت می شود. همچنین جعفری با عنوان Ajmood در هند، Achu Mooda در کانادا و Kothambeluri در مالایالام شناخته می شود.
جعفری به طور گسترده در غذاهای اروپای شرقی، اروپایی و آمریکایی به کار می رود. این گیاه به رنگ سبز روشن است و یک گیاه دو ساله در مناطق معتدل و یک گیاه سالانه در مناطق استوایی و نیمه استوایی است.
مزایای گیاه جعفری برای پوست
خواص جعفری برای پوست
ویژگی‌های مراقبت از پوست جعفری خیلی شناخته‌شده نیستند و به شدت دست کم گرفته می شوند. فواید جعفری برای پوست را می توان به ویژگی های آنتی‌اکسیدان آن و مقدار بالای ویتامین C آن نسبت داد. این گیاه به التیام زخم ها کمک می‌کند، مزایای ضد پیری دارد و حتی به جلوگیری از آکنه و جوش کمک می کند.
کاهش چین و چروک، خطوط و جای زخم ها
از آنجا که ویتامین C به طور طبیعی در بدن وجود ندارد، باید آن را به مقدار کافی از طریق غذا مصرف کنیم. مقدار بالای ویتامین C در جعفری ، پوست را از درون تغذیه می کند تا خطوط، چروک‌ها و زخم‌ها را کاهش دهد .
مصرف جعفری ، تولید کلاژن را در پوست تحریک می کند و تولید و تکثیر سلولی را ارتقا می دهد. این منجر به رشد سریع تر پوست که منجر به پوست بدون لکه، صاف و از همه مهم تر، حذف چین و چروک و خطوط می شود.
جعفری همچنین دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها است که پوست ما را از آسیب های رادیکال آزاد محافظت می کند و علائم پیری مانند خطوط و چین و چروک را به تاخیر می اندازد.
التیام جراحت و زخم
جعفری شامل بتا کاروتن است که به ویتامین A برای نگهداری مناسب و ترمیم پوست کمک می کند.
در نتیجه، خوردن جعفری، الاستیسیته پوست را بهبود می بخشد، که این امر چین را به تاخیر می‌اندازد و باعث تسریع فرآیند التیام زخم می شود.
از بین بردن حلقه های تیره زیرچشم
جعفری کارهای شگفت انگیزی برای پاک کردن حلقه های تیره زیر چشم می کند.
این گیاه شامل مقدار زیادی ویتامین C، کلروفیل و ویتامین K است که به روش ن‌شدن پوست زیر چشم ها کمک می کند و پف زیر چشم را کاهش می دهد. استفاده از جعفری برای این درمان کاملا ساده است.
فقط یک مشت جعفری را فشار دهید تا عصاره آن رابگیری سپس با یک قاشق چای خوری ماست مخلوط کنید و مخلوط را به مناطق زیر چشم خود بمالید. شما حتی می توانید توپ های پنبه ای را در عصاره جعفری بخیسانید و آن ها را به مدت ۱۰ دقیقه زیر چشم ها نگاه دارید.
این کار را دو بار در هفته انجام دهید تا حلقه های تیره زیر چشم تان را کاهش دهید.
همچنین بخوانید: درمان سیاهی زیر چشم
محافظت ضد باکتری و ضد قارچی از پوست
روغن های فرار در جعفری، به ویژه یوژنول، اثرات ضد باکتری و ضد قارچی دارند که برای درمان آکنه، جوش و آلودگی پوست و ضدعفونی منافذ مفید هستند. روغن جعفری به راحتی در بازار موجود است.
هرگز روغن جعفری را به طور مستقیم به چهره اعمال نکنید زیرا می تواند پوست را بسوزاند. آن را با یک روغن حامل مانند روغن زیتون یا بادام رقیق کنید و سپس آن را روی صورت بمالید. اجازه دهید ۳۰ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.
پوستی درخشان و روشن برایتان به ارمغان می آورد.
مصرف جعفری به طور فراوان به متعادل کردن ترشح چربی اضافی در پوست چربی کمک می کند. هم چنین در جهت تمیز کردن منافذی که ممکن است منجر به ظهور آکنه شوند، موثر است. روی موجود در جعفری ، التهاب پوست را کنترل کرده و بازسازی پوست را افزایش می دهد. هم چنین قرمزی پوست را کاهش داده و لک ه‌ها را از بین می برد
برای درست کردن یک تونر جعفری کافیست یک دسته از برگ جعفری بردارید و با استفاده از چنگال عصاره آن را بگیرید. آب جوش را به آن اضافه کرده و آن را کنار بگذارید تا خنک شود. حالا، یک قاشق سوپ خوری آب لیمو، سه قطره روغن درخت چای و سه قطره روغن اسانس رزماری را به آن اضافه کنید.
شما حتی می توانید این تونر را در یخچال نگه دارید. زمانی که مورد نیاز است ، یک توپ پنبه را در آن فرو کنید و سپس به صورت دایره ای روی صورت خود بمالید.
این تونر یک پاک کننده عالی است و به تعادل سطوح pH پوست و کشتن باکتری ها کمک می کند. هم چنین پوست چرب و التهاب پوست را درمان می‌کند.
بهبود سلامت کلی پوست
جعفری حاوی مواد معدنی نظیر کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس و روی است که برای حفظ پوست سالم ضروری هستند. عصاره را از برگ‌ها استخراج کرده و آن را با ۲۰۰ میلی لیتر آب مخلوط کنید. این معجون را روزانه بنوشید تا پوست سالم داشته باشید.
جلوگیری از آکنه و جوش
افراد با انواع پوست مختلط یا چرب می توانند برای جلوگیری از آکنه و جوش، از تونر جعفری استفاده کنند
کمی جعفری در یک کاسه بریزید و با یک قاشق یا چنگال آن را له کنید. دو قاشق چای خوری عسل را به آن اضافه کنید و آن را کاملا با هم مخلوط کنید تا وقتی که عسل سبز شود. سپس ترکیب آماده شده را به صورت خود بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه آن را بشویید. پس از شستن کرم مرطوب کننده را به صورتتان بزنید.
عسل و جعفری هر دو حاوی خواص ضد باکتری هستند که جوش ها را درمان می کنند و پوست را صاف نگه داشته و تغذیه می کنند. از برگ های جعفری تازه به جای جعفری خشک شده برای آماده سازی این تونر استفاده کنید.
پاک کننده طبیعی پوست صورت
شما همچنین می توانید جعفری خشک شده را به عنوان درمان صورت استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری از برگ های جعفری خشک را بردارید و به 200 میلی لیتر آب اضافه کنید. به مدت حداقل ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس از روی شعله بردارید و بگذارید مخلوط به دمای اتاق برسد و سرد شود.
شما می‌توانید یک یا دو بار در روز برای شستشوی صورت تان از این آب استفاده کنید. یک روز آب تمیز روزانه را آماده کنید تا بیشترین سود را به دست آورید. برای اینکه از خواص این محلول حداکثر استفاده را ببرید ، آن را روزانه تهیه کنید.
جلوگیری از لکه های تیره و تغییر رنگ پوست
جعفری برای کاهش ظهور لکه های تیره و تغییر رنگ پوست مفید است. یک پکیج صورت شامل جعفری، عسل و عصاره لیمو می تواند به طور موثر خال‌های تیره را پاک کرده و تغییر رنگ پوست را درمان کند .
یک دسته متوسط از برگ های جعفری را بردارید و در آب گرم خیس کنید. سپس ن ها را خرد کرده و با هاون له کنید. یک قاشق چای خوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری عسل خام را به آن اضافه کنید و خوب له کنید.
پوست خود را با پاک کننده ملایم پاکسازی کنید و سپس این مخلوط را بر پوست، به ویژه روی جوش های سر سیاه قرار دهید. اجازه دهید که ۲۰ دقیقه روی صورتتان بماند و سپس صورتتان را بشویید. این بسته صورت، پوست را تازه می کند.
اعمال به عنوان یک پاک کننده موثر
مقداری برگ جعفری را با ماست ترکیب کنید وآن را به صورت خمیر نرم شکل دهید. یک قاشق چای خوری بلغور جو دو سر و چند قطره روغن درخت چای به آن اضافه کنید. ماسک را روی صورت تمیز و گردن تان بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند.
پس از گذشت 15 دقیقه آن را بشویید و خشک کنید. این بسته صورت را سه بار در هفته برای پاک کردن سلول‌های مرده پوست و خاک از روی صورت بمالید.
تسکین پوست تحریک شده
به منظور تسکین تحریک پوست برگ های خشک شده یا تازه جعفری را روی پوست تحریک شده یا محل نیش حشرات بگذارید.
برای درمان و تسکین جوش هم، برگ جعفری را در آب بجوشانید و آن را برای چند ساعت روی قسمت های آسیب دیده قرار دهید. این کار، کک و مک و لکه ها را نیز کاهش می دهد. استفاده از روغن دانه جعفری می تواند به درمان کبودی ها کمک کند.
خواص شگفت انگیز جعفری برای زیبایی مو
خواص جعفری برای مو
حفاظت از ریزش مو
کمبود برخی از مواد مغذی مهم منجر به ریزش مو یا ضعیف شدن موها می شود، جعفری سرشار از این مواد مغذی است و از این رو از ریزش مو جلوگیری می کند.
این گیاه مفید به طور سنتی به عنوان داروی نیروبخش برای ضد عفونی کردن پوست سر و کنترل ریزش مو استفاده می شود. این گیاه، حاوی اپی ژنین است، آنتی اکسیدان فلاونوئیدی که با تنظیم ژن TGF-beta۱، ریزش مو را کنترل می کند.
مقداری از ساقه جعفری را به صورت پوره درآورید و ۱۰۰ میلی لیتر آب به آن اضافه کنید. این داروی نیروبخش را بر روی پوست سر مرطوب خود بمالید و سپس موهایتان را در یک حوله بپوشانید و به آن اجازه دهید تا یک ساعت در همین حالت بماند. س از گشت این زمان آن را با شامپو بشویید.
کمک به حفظ رنگ موی طبیعی
جعفری حاوی مقدار زیادی مس است که به حفظ رنگ طبیعی مو کمک می کند. برای این کار هم می توانید به صورت موضعی اعمال کنید و هم به مقدار زیاد آن را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.
افزایش رشد مو
جعفری در افزایش رشد مو بسیار مفید است. پودر دانه های جعفری را روی پوست سرتان بمالید و آرام پوستتان را با آن ماساژ دهید. این کار باعث گردش خون پوست و افزایش رشد مو می شود. برای داشتن موهایی بلند این کار را دو بار در هفته به مدت دو ماه تکرار کنید.
کمک به درمان شوره سر
اگر می خواهید از شر شوره سر خلاص شوید مو‌های خود را با برگ جعفری خیسانده بشویید.
عوارض جانبی جعفری چیست؟
در صورتی که بیش از حد از جعفری استفاده شود، عوارضی جانبی در پی خواهد داشت. از جمله عوارض جانبی جعفری می توان به موارد زیر اشاره کرد:
حساسیت پوستی: مالیدن روغن دانه جعفری بر روی پوست می تواند آن را به آفتاب حساس کرده و موجب خارش پوست در برخی افراد شود. در نتیجه پیش از استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
مسائل مربوط به بارداری و شیردهی: درست است که مصرف متعادل جعفری خطری ندارد اما در موارد استفاده بیش از حد آن در طول دوران بارداری یا شیردهی می تواند مشکلاتی را به دنبال داشته باشد.
فشار خون بالا: در برخی موارد ممکن است جعفری موجب افزایش سدیم بدن شده و سطح فشار خون را بالا ببرد. از این رو، اگر سابقه فشار خون دارید ، احتیاط کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
بیماری‌های کلیوی: اگر چه جعفری سلامت کلیه را بهبود می بخشد، مطالعات ویژه ای نشان می دهند که می تواند وضعیت را بدتر کند. در این مورد با دکتر خود صحبت کنید.
اثر متقابل در عمل جراحی: جعفری ممکن است سطح گلوکز خون را کاهش داده و در طول جراحی با کنترل قند خون تداخل داشته باشد . حداقل ۲ هفته قبل از عمل جراحی مصرف جعفری را متوقف کنید.
۲۰ میوه و سبزیجات با بیشترین میزان آنتی اکسیدان
خواص و مضرات سبزیجات فریز شده
خواص زنجبیل
خواص کلم بروکلی