طرز تهیه غذای خوشمزه با سوسیس، کلم و عدس

به دنبال یک دستور آشپزی ساده برای شامی سالم و خوشمزه هستید؟ با ما همراه شوید تا طرز تهیه یک غذای خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم:

• ۴ فنجان عدس قهوه‌ایی
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۴ عدد سوسیس سیری خام، از طول بریده شده
• ۱ دسته کلم کیل، ریزشده (کلم کیل (Kale) یک سبزی سبزبرگ است. این گیاه با کاهو، کلم بروکلی، کلم برگ و کلم فندقی خویشاوندی دارد.)
• ۵ حبه سیر، ریزشده
• نمک و فلفل تازه پودر شده

طرز تهیه:

عدس‌ها را با ۶ فنجان آب و نمک در قابلمه‌ایی کوچک مخلوط کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه به آرامی بجوشد و عدس‌ها نرم شوند. عدس‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید.

روغن را در ماهی‌تابه‌ایی چدنی با قطر ۳۰ سانت روی حرارت ملایم گرم کنید. سوسیس‌ها را درون آن ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سرخ کنید، یک بار آن‌ها را برگردانید تا قهوه‌ایی شوند و بپزند.

کیل ها را با دست خرد کنید تا نرم شوند.

هنگامی که سوسیس‌ها پختند، کیل های خردشده و سیر را به آن‌ها بیافزائید. مواد را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی برگردانید.

۱ قاشق غذاخوری آب را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد بریزید. اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه بپزند، سپس درب ظرف را برداشته و عدس ها را اضافه کنید. اجازه دهید دوباره بپزند، درب ظرف را به مدت ۳ دقیقه بگذارید تا عدس‌ها گرم شوند.

کالری و ارزش غذایی

• ۴۲۰ کالری
• ۳۲ گرم پروتئین
• ۵۶ گرم کربوهیدرات
• ۲۵ گرم فیبر
• ۰ گرم قند
• ۷ گرم چربی
• ۲ گرم چربی اشباع شده
• ۴۵۰ میلی‌گرم سدیم