Tafrihat-468
Ads Ads
Ads
شما اینجایید : خانه » سبک زندگی » آشپزی » طرز تهیه ته‌ چين ميگو

Gasht online ADS
چگونه ته چین میگو درست کنیم؟

طرز تهیه ته‌ چين ميگو

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

میگو

مواد لازم براي 4 نفر:

  • ميگوي پوست كنده 500 گرم
  • زردچوبه 1 قاشق چايخوري
  • پياز خلال شده 2 عدد
  • سير رنده شده 3 حبه
  • گشنيز خرد شده نصف پيمانه
  • فلفل دلمه‌اي خلال شده 1 عدد
  • گرد ليموعماني 1 قاشق چايخوري
  • آب‌ليمو 1 قاشق غذاخوري
  • نمك 1 قاشق چايخوري
  • فلفل سياه يا قرمز 1 قاشق چايخوري
  • روغن به ميزان لازم
  • برنج 3 پيمانه

طرز تهيه:

ميگو را به مدت 30 دقيقه با 3 پيمانه آب و نصف قاشق چايخوري زردچوبه با حرارت ملايم آب‌پز كنيد. پياز و سير را با روغن تفت دهيد تا رنگ آن طلايي شود. ميگوها را پس از صاف كردن به همراه سبزي به پياز داغ اضافه كنيد و 10 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد. فلفل دلمه‌اي، زردچوبه، گرد ليموعماني، آب‌ليمو، فلفل و مقداري نمك به ميگو اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد. وقتي آب ميگو كشيده شد، حرارت را خاموش كنيد. بعد از آبكش كردن برنج، در قابلمه‌اي مناسب (ترجيحاً از جنس تفلون) مقداري روغن بريزيد و پس از داغ شدن روغن، يك سوم برنج آبكش شده را در قابلمه بريزيد.مايه ميگو را روي برنج بريزيد و سپس باقي برنج را روي ميگو ريخته و يك ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد. بعد از پختن و آماده شدن، ته‌چين را مانند كيك در ظرف برگردانيد.

نكته:

1ـ در صورتي كه ظرف تفلون در دسترس نباشد، مي‌توانيد مخلوط برنج و ميگو را در ديس يا ظرف كم‌عمقي بكشيد.
2ـ اين غذا بيشتر در كشورهاي عربي و حوزه خليج‌فارس طبخ مي‌شود.

مطالب مشابه:

سفر به سواحل آنتالیا :تور آنتالیا
سفر ارزان به آنتالیا :تور لحظه آخری آنتالیا
به آسانی لاغر شوید رژیم لاغری سریع
تور آنتالیا نوروز 96 تور آنتالیا
فروشگاه اینترنتی موبوجانبی هدست واقعیت مجازی VR Box 2
سیمکارت خود را شارژ کنید خرید شارژ ایرانسل
هاشور ابرو ، تاتو ابرو، قیمت هاشور ابرو،نمونه هاشور ابرو هاشور ابرو
سفرمی؛ خرید آنلاین بلیط هواپیما بلیط هواپیما
بلیط هواپیما و رزرو هتل زورق
کترینگ کلاسیک تهیه غذای روزانه شرکتی
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب اختصاصی برای آلامتو محفوظ است. کپی برداری از مطالب اختصاصی فقط با درج لینک منبع مجاز است. نقشه سایت
بستن تبلیغ