آب غنی هیدروژن arian-motor
dsautomobiles تبلیغات
شما اینجایید : خانه » سبک زندگی » آشپزی » سالاد نیکویز کلاسیک

کارینا پرواز

سالاد نیکویز کلاسیک

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

salad

یک سالاد فرانسوی قدیمی و بی‌نظیر با ترکیبی از سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و زیتون.

مواد لازم برای 4 نفر

  • 4 عدد تخم‌مرغ
  • 100 گرم سیب‌زمینی (ترجیحا نابالغ)
  • 100 گرم لوبیا سبز، دو نیم شده
  • 2 قاشق سوپ‌خوری سرکۀ بالزامیک
  • 1 قاشق چای‌خوری خردل
  • 2 حبه سیر
  • یک انگشت شکر
  • صد میلی‌لیتر روغن زیتون
  • 2 سر کاهو، با برگ‌های جدا شده
  • 6 فیلۀ ماهی کولی، طولی نصف شده
  • 12 عدد زیتون سیاه
  • ¼ لیوان جعفری خرد شده

دستور العمل

  1. تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمۀ کوچک با آب سرد بگذارید و آنها را بجوشانید. برای 4 تا 5 دقیقه بپزید، سپس آنها را بلافاصله داخل آب یخ بیندازید و بگذارید سرد شوند.
  2. در این حین، سیب‌زمینی‌ها را درون یک قابلمه از آب نمک گذاشته و بجوشانید. بگذارید برای 10 دقیقه (یا تا زمانی که نرم شدند) بپزند. در 2 دقیقۀ آخر از پخت آنها لوبیا را هم اضافه کنید. لوبیاها را خارج کرده و آنها را در آب یخ زده بیندازید. وقتی که سیب‌زمینی‌ها آنقدر سرد شدند که بتوانید آنها را در دست بگیرید، آنها را نصف کنید، یا اگر بزرگ هستند آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید.
  3. سرکه بالزامیک، خردل، سیر، شکر، نمک دریایی و فلفل سیاه را برای درست کردن سس در یک کاسه با هم ترکیب کنید. به تدریج روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که ترکیب شما غلیظ شد.
  4. تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. کاهو را همراه با تخم مرغ، سیب‌زمینی، لوبیا، ماهی، زیتون و جعفری در یک ظرف بریزید.
  5. برای سرو کردن سس خود را بروی این ترکیب ریخته و به آرامی ترکیب کنید.
سفر ارزان به آنتالیا :تور لحظه آخری آنتالیا نوروز 97
مبلمان اداری فضاگویا مبلمان اداری
انجام تشریفات مجالس تشریفات مجالس
خرید بلیط هواپیما با الی گشت بلیط هواپیما
خرید آنلاین تشک رویا قیمت تشک رویا
لاغری آسان در مدرسه بدن رژیم لاغری
بلیط چارتر با قاصدک 24 بلیط هواپیما
دکتر امید ابراهیمی: عمل بینی
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب اختصاصی برای آلامتو محفوظ است. کپی برداری از مطالب اختصاصی فقط با درج لینک منبع مجاز است. نقشه سایت
بستن تبلیغ