مجله آلامتو

طرز تهیه کتلت مرغ

مواد لازم:
سينه مرغ متوسط =يك عدد
پياز متوسط=2عدد
سيب زميني متوسط=3 عدد
تخم مرغ =2 عدد
زعفران ساييده=يك دوم قاشق چايخوري
پودر سوخاري=يك فنجان
نمك و فلفل =به مقدار دلخواه

طرز تهيه:
سينه مرغ را همراه با يك ليوان آب، يك عدد پياز، كمي نمك و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملايم مي پزيم تا آب آن كشيده شود. سيب زميني ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و يا چرخ مي كنيم.

مرغ و سيب زميني را مجدداً چرخ كرده و پياز را هم رنده مي كنيم و با تخم مرغ، زعفران حل كرده، نمك و فلفل آن را خوب ورز مي دهيم و كف دستمان را به پودر سوخاري آغشته كرده و از مايه به اندازه يك عدد پرتقال متوسط برمي داريم و آن را به صورت گرد يا بيضي شكل مي دهيم و در روغن سرخ مي كنيم و آنها را در ديس مي چينيم.
منبع: ashpazonline.ir

گردآوری: آلامتو

 

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید