مجله آلامتو

طرز تهیه سالاد ذرت با میگو

سالاد ذرت یکی از سالادهای خوشمزه ای است که درست کردن آن با میگو به آن یک مزه خاص میدهد.

مواد لازم:

  • كنسرو ذرت= یك قوطی
  • میگو پخته خرد شده= یك فنجان
  • خیار شور= نصف فنجان
  • نخود فرنگی= نصف فنجان
  • هویج آب پز= 3 عدد
  • كرفس خرد شده= یك فنجان
  • گوجه فرنگی خرد شده = یك فنجان
  • آب لیمو = 3 قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون = 3 قاشق سوپخوری
  • سس مخصوص گوشت = نصف فنجان
  • نمك و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس گوشت:

  • آب گوشت = 2 فنجان
  • آرد = یك قاشق سوپخوری
  • كره یا روغن مایع = 50 گرم
  • آب لیمو = 2 قاشق سوپخوری
  • شوید خشك =یك قاشق مرباخوری
  • خردل = 2 قاشق سوپخوری
  • شكر = یك قاشق مرباخوری
  • نمك و فلفل =به مقدار لازم
همچنین بخوانید: خواص ذرت

طرز تهیه:

خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می كنیم . سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، كرفس و خیار شور را باهم مخلوط می كنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلی اضافه می كنیم .

در یك دیس گرد چند برگ كاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ كاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین كنیم .

طرز تهیه سس گوشت:

آرد و كره یا روغن مایع را كمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می كنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یكنواخت شود. آب لیمو ، شكر ، خردل ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می كنیم. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید