Tafrihat-468 ads 468
شما اینجایید : خانه » تفریحی و سرگرمی » طرز تهیه بلدرچین شکم پر

طرز تهیه بلدرچین شکم پر

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

مواد لازم برای بلدرچین شکم پر:

  بلدرچین =5 عدد
سبزیجات معطر =500 گرم
گردو رنده شده =1 ق غ
رب انار=1 ق غ
سیر =1 حبه
دون انار سابیده=1 ق چ
مواد لازم برای مزه دار کردن:
آبلیمو …… 2 ق غ
روغن زیتون… 2 ق غ
سیر…… 3 حبه
نمک و فلفل ……. به مقدار لازم
زعفران دم کرده ………. 3 ق غ

بلدرچین شکم پر

طرز تهیه بلدرچین شکم پر:

تمامی مواد لازم برای مزه دار کردن رو با هم مخلوط کرده و با قلمو تمام سطح بلدرچین ها رو آغشته می کنیم و بلدرچین ها در یخچال می گذاریم. بعد از 30 دقیقه دوباره از همون مواد با قلم مو روی بلدرچین ها می مالیم. این کار و 3 تا 4 بار تکرار می کنیم.
برای پر کردن شکم بلدرچین ها ابتدا سبزیجات معطر رو ( من از سبزیجات محلی مازندران استفاده کردم ولی شما می توانید از سبزی پلو هم استفاده کنید.) بدون روغن در ماهیتابه تفت میدیم. بعد 1 ق غ روغن زیتون به همراه سیر رو به مواد اضافه می کینم. بعد از یه تفت کوچیک، گردو و دون انار و رب انار رو به مواد اضافه کرده و مواد رو از شعله بر می داریم.
شکم پلدرچین ها رو با مواد پر کرده و با خلال دندان شکم آنها را می بندیم.
بلدرچین ها رو ابتدا در روغن زیاد طوری که غوطه ور شوند، سرخ کرده و بعد به مدت 30 دقیقه با حرارت 100 درجه سانتی گراد در فر می گذاریم.

 

آشپزآنلاین

سئو حرفه ای مرتضی ریاحی :سئو
سفر به سواحل آنتالیا :تور آنتالیا
خوش اندام شو! - تمریناتی برای تناسب اندام : تناسب اندام و کاهش وزن
مهاجرت به آمریکا اقامت امریکا
خرید آنلاین جاروبرقی جاروبرقی
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب اختصاصی برای آلامتو محفوظ است. کپی برداری از مطالب اختصاصی فقط با درج لینک منبع مجاز است.
با تشکر از وردپرس پارسی
بالا
به آلامتو امتیاز دهید