مجله آلامتو

bre_prawn_cutlets

 مواد لازم برای ۶ نفر:

  • میگوی تازه: ۵۰۰ گرم
  • شیر: نصف لیوان
  • نان باگت: ۳ عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • جعفری خرد شده: نصف لیوان
  • روغن آب کرده: نصف لیوان
  • نمک و فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه:

میگوهای پاک شده را با کمی نمک در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید، سپس آن ها را در آبکش ریخته و بعد از این که آب آن رفت با چرخ گوشت، آن ها را چرخ کنید.
خمیر وسط نان باگت را بیرون آورده و آن ها را از الک رد کنید تا نرم شود و به صورت پودر دربیاید همه مواد را با هم مخلوط کرده(به جز روغن) و کاملا هم بزنید.روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از این که گرم شد مقداری از خمیر را برداشته و با دست آن را پهن کنید و به شکل کتلت در روغن سرخ کنید.

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید