Tafrihat-468
nanali
شما اینجایید : خانه » سبک زندگی » آشپزی » دستور پخت بیف استروگانف

تبلیغات در آلامتو

دستور پخت بیف استروگانف

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

Beef-stroganoff

مواد لازم براي 4 نفر:

  • گوشت گوساله(به صورت باريك خرد شود)=450 گرم
  • روغن مايع= يك قاشق سوپ‌خوري
  • كره=25 گرم يا 2 قاشق سوپ‌خوري
  • پياز بزرگ(به صورت خلالي خرد شود)=يك عدد
  • آرد گندم=يك قاشق سوپ‌خوري
  • رب گوجه‌فرنگي=يك قاشق چاي‌خوري
  • سس خردل=يك قاشق چاي‌خوري
  • آب ليموترش=يك قاشق چاي‌خوري
  • خامه=دوسوم پيمانه
  • به ميزان لازم=نمك و فلفل
  • جعفري خردشده =كمي براي تزئين
  • سيب‌زميني=500 گرم

طرز تهيه:

  1. تابه نچسبي آماده كرده و روغن را به‌همراه نيمي از كره در آن بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا روغن داغ شده و كره نيز آب شود. حالا تكه‌هاي گوشت را به روغن اضافه كنيد و به مدت 5 دقيقه يا تا زماني كه گوشت‌ها تغيير رنگ پيدا كنند و متمايل به قهوه‌اي شوند روي شعله زياد اجاق‌گاز حرارت دهيد. پس از آن، گوشت را به‌همراه روغن و‌ آب حاصل از پخت آن به ظرف ديگري منتقل كنيد.
  2. باقيمانده كره را در تابه ريخته و پياز خردشده را در كره آب‌شده به مدت 10 دقيقه تفت دهيد.آرد، رب گوجه‌فرنگي، سس خردل، آب ليموترش و خامه را به ترتيب به پيازداغ اضافه كرده و كمي حرارت دهيد.
  3. حالا گوشت‌هاي سرخ‌شده را به داخل تابه برگردانيد و شعله را كم كنيد و حرارت‌دادن را تا زماني ادامه دهيد كه سس شروع به جوشيدن كند و حباب‌هايي روي آن ايجاد شود. در طول اين مدت، مرتب مواد را هم بزنيد. درضمن اضافه‌كردن نمك و فلفل را نيز براي طعم‌داركردن غذا فراموش نكنيد.
  4. در پايان، سيب‌زميني‌هايي را كه به‌صورت خلالي خرد كرده بوديد، در روغن سرخ كرده و پس از ريختن خوراك در بشقاب به‌همراه سيب‌زميني و جعفري خردشده سرو كنيد.


ایران استور

سفر به سواحل آنتالیا :تور آنتالیا
سفر ارزان به آنتالیا :تور لحظه آخری آنتالیا
به آسانی لاغر شوید رژیم لاغری سریع
امکان جستجو بر اساس کالری ، چربی و ... سایت آشپزی
طراحی سایت های لوکس اما بسیار ارزان قیمت طراحی سایت
تور آنتالیا نوروز 95 تور آنتالیا
فاز 98 - مرجع دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ جدید
فروشگاه اینترنتی موبوجانبی هدست واقعیت مجازی VR Box 2
سیمکارت خود را شارژ کنید خرید شارژ ایرانسل
سلامتی و تندرستی را به خودتان هدیه کنید تناسب اندام
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب اختصاصی برای آلامتو محفوظ است. کپی برداری از مطالب اختصاصی فقط با درج لینک منبع مجاز است.
به آلامتو امتیاز دهید
بستن تبلیغ
بالا