مجله آلامتو

مواد لازم:

  • برنج = 4 پیمانه
  • لوبیا چشم بلبلی= 1 و 1/2 پیمانه
  • شوید خشک= به مقدار لازم
  • زردچوبه= نصف قاشق غذاخوری
  • مرغ یا گوشت پخته = به دلخواه


طرز تهیه :

برنج را شسته همرا با نمک خیس میکنیم .
پس از این مدت اب را جوش اورده نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به اب در حال جوش اضافه میکنیم و برنج را داخل اب میریزیم وقتی برنج روی اب امد لوبیای پخته شده را داخلش ریخته و آبکش میکنیم .
کف قابلمه ای را کمی روغن ریخته سیب زمینی ورقه ورقه میگذاریم کمی نمک و زعفران روی سیب زمینیها میدهیم سپس از مخلوط برنج و لوبیا لایه ای ریخته مقداری شوید خشک میپاشیم و دوباره برنج به همین ترتیب تالایه اخر که شوید پاشیده برنج را دم میکنیم.
میتوانیم کمی زعفران هم روی برنج بدهیم .
این پلو خوشمزه را همراه با مرغ یا گوشت و یا کباب تابه ای سرو کنید .
نوش جان

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید