مجله آلامتو

طرز تهیه كباب ترخون

چگونه كباب ترخون درست کنیم؟

آموزش پختن كباب ترخون

مواد لازم:

  • گوشت چرخ کرده
  • پیاز=۱ عدد
  • سیر=۱ حبه
  • تلخون=چند شاخه
  • نمک و زردچوبه= به میزان لازم

طرز تهیه:

اول پیاز ، سیر و ترخون با هم در آسیاب ريخته و كامل خرد مي كنيم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط مي كنيم و خوب ورز ميديم.

بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده و سر سیخ های چوبی مي زنيم و مي خوابانيم کف ماهیتابه های تفلون یا چدني . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب بر گردانید تا کاملا سرخ شوند. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخ کنید.
البته یادتون باشه که در ظرف را بذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید.

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید